Kerst draait om samen aan tafel zitten, lang tafelen en verhalen uitwisselen. En wat past daar beter bij dan een pan warme, romige kaasfondue? Iedereen prikt, dipt en draait mee. Maar dan komt de grote vraag: wat gaat er eigenlijk allemaal de pan in?
Stokbrood is natuurlijk de klassieker. Toch kun je met de juiste dips van een gewone kaasfondue een echt feestmaal maken. Wij zetten onze top 5 voor je op een rij. Zo weet jij precies waarmee je deze kerst het ultieme kerstdiner op tafel zet!
Kom gezellig lang tafelen.
Zonder stokbrood geen kaasfondue. Het is de basis waar iedereen mee begint, en terecht. Tip: snijd het brood in blokjes met aan elke kant een stukje korst. Zo blijft het beter aan je vorkje zitten en verdwijnt het niet in de pan. En wie toch een stukje brood in de kaas laat vallen? Die mag het volgende drankje halen!
Na een dag op de piste heb je flink trek. Dan zijn geroosterde aardappeltjes een echte aanrader. Ze zijn lekker stevig, knapperig aan de buitenkant en zacht vanbinnen. Gedompeld in warme kaas voelen ze als een knuffel van binnenuit. Perfect voor een koude winteravond.
Deze had je vast niet verwacht! Witlof is fris en een tikje bitter, en dat maakt het juist zo'n goede match met romige kaas. Gebruik een blaadje als lepeltje en schep er een flinke laag kaas mee op. Wedden dat het na de eerste ronde snel op is? Geen fan van witlof? Dan kun je ook andere groentes toeveogen zoals broccoli of tomaatjes.
Geroosterde groenten brengen een diepe, licht nootachtige smaak mee. Champignons en bloemkool houden goed hun vorm en nemen de kaas mooi op. Zo zit er ook nog wat groente in je kerstdiner, en daar zegt niemand nee tegen.
Kaas is heerlijk, maar na een paar rondes is iets fris wel zo fijn. Een zuur augurkje haalt de smaak weer helemaal open, zodat de volgende hap kaas net zo lekker is als de eerste. Maak je thuis een kaasfondue? Zet er dan ook een bakje zure uitjes of Amsterdamse uitjes bij. Klein, knapperig en precies zuur genoeg. Dip ze in de kaas of eet ze los tussendoor: beide mag!
Geen zin om zelf in de keuken te staan? Schuif dan aan voor het kerstdiner in Chalet 55º, ons restaurant met échte Alpensfeer. Je viert kerst bij SnowWorld in Amsterdam, Zoetermeer of Landgraaf met een 3-gangenmenu en als hoofdgerecht een kaas- of vleesfondue, vanaf €49,95 p.p.
Van skiën en snowboarden krijg je trek! Met de Fondue & Ski Special combineer je een skipas met een volledig verzorgde fondue. Al vanaf €42,50 p.p. voor volwassenen en €37,50 p.p. voor kids, in Amsterdam, Zoetermeer, Landgraaf en Rucphen-Breda.
Nog meer zin in de winter? Bekijk al onze winterspecials, van avondskipassen tot ski- en snowboardlessen.